著名的潮汕小食牛肉丸在汕头已有近百年历史，其可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。吃汕头正宗的牛肉丸一定要吃手打的哦！