上星期老师分享说「2020年高雄国际食品展览会」即将在前镇「高雄展览馆」盛大展开、展期 10/22~10/25 共四天内容值得一看！我估计展场距离公司并不算太远，于是我在开展当天下班后直接前往会场参观。这是我第一次参加食品展览会，仿佛刘佬佬进大观园一般事事都感到格外新鲜！
在「高雄展览馆」入场前的看版墙上，刊载了四天的活动规画与展区规划，包括有：大海生鲜区、茶咖啡酒区、 综合食品区、烘焙糕饼暨伴手礼区、大地原食区、素食爱地球区与国家馆区。从这分类来说我意外发现素食也很强。
主办单位「经济部国际贸易局」 、运行单位 「中华民国对外贸易发展协会」，将国际饮食展做为南台湾对国际饮食厂商的发声筒。
大会为兼顾 B2C 与 B2B 进场「买家」及「民众」分流，厂商可以在网络登记申请后依邀请函与名片入场、民众则在规定时段买票入场，以及相关食品业界可以换证索票入场。
「2020年高雄国际食品展览会」参展厂商众多，光是食品类就包括了：蔬菜水果、生鲜农产食品、水产食品、冷冻调理食品、肉类及乳制品、有机食品、素食品、调味品及添加物、脱水食品、酒类、咖啡、茶、饮料、糖果饼干、保健食品、休闲食品、冰品及相关服务等。
想要找到希望看的厂商区域，可以抬头看到从高雄展览馆顶垂吊下来的方向标示牌，根据分类逛自己想逛的区域最能把握时间。譬如有「大海生鲜区」与「国家馆区」，今年设备与食品厂商并没有分区喔。
「台湾水产工会」在入口处「大海生鲜区」第一排摊位右手边大范围面积，实力雄厚。
考虑到台湾多种水产养殖技术都是独步全球、也确实很厉害，就是产业外移大陆这点让人担忧。
「2020年高雄国际食品展览会」大会表演台。在四天展出行程里不乏表演与抽奖等活动、有兴趣的话都可以驻足欣赏，没有活动的时间表演台的背景墙也有大屏幕播放相关的食品介绍与说明。
对于食品安全方面的宣导，因为近日美猪近口的关系也有不少着墨。
逛累了坐下来歇歇腿、吸收食品信息新知也不错。
台湾食品商家
台湾厂商以在地主场「高雄物产馆」摊位幅员最为广阔、涵盖的水产生鲜等在地食品也最多。
「高雄首选」各式特色名产，电商平台主打「新鲜随时买、产地直接送达」。拜疫情所赐，宅经济继续蓬勃发展！
不乏高雄巿各区农渔会与在地食品商设摊参展。
美猪进口台湾的风口浪尖上，高雄好猪表现优质品质竞争力迎战美猪！
你决定好与瘦肉精（莱克多巴胺）共存吃美猪，或者坚持禁用瘦肉精的美味「高雄好猪」？是时候决定立场了。
不乏国内具实力的农产品大县巿，「彰化时尚馆」就以一排黄色为底的摊位吸引许多目光。
国家馆区
「拉丁美洲馆」各拉丁美洲食物，我对玉米片和墨西哥辣肉酱最有兴趣。
「中美洲馆」包括「尼加拉瓜」、「洪都拉斯」等国家特色食物。
至于「史瓦帝尼王国」在哪里？我要问过辜狗才晓得位于非洲南部内陆国，与南非和莫桑比克相邻。 顾摊位的外国商家会说国语喔！
贩卖日式食品店家以寿司和沙西米等日本食物为主打，还设有位置可以坐下来点东西吃。在接近用餐时刻显得特别有魅力。
美式速食厂商乐雅乐「Royal Host」强调「家庭式餐厅」，我倒是第一次在高雄看到实体商家。也有不少人光顾点餐。
饮品类商家
食品展又怎么少得了实力雄厚的酒商？我发现在会场从「金门酒厂」，到在高雄驳二插旗的比利时酒商「细酌慢饮 Beer Talk」都有，同台较劲各擅胜场。
近年台湾吹起精致单品咖啡风尚、从街边便利商店战到国际连锁咖啡店，会场内自然少不了实力雄厚的咖啡厂商。
对于展场内来自「危地马拉」的「艺伎」，我曾在熟识的「白色小栈」里喝到过（加了一堆牛奶），是令人喜欢的好滋味。
如果喜欢健康风格，展场也有主打梅子、诺丽果、蜂蜜……等健康饮品为主的厂商，在摊位上流连询问的人也不少。
也少不了各式酱油、酱料、腌渍物等知名商家。
生产饮食工具的厂家，从微波炉、烤箱、揉面机、果汁机、咖啡机、食品柜……包罗万象，想找什么特别的生财器械都有。
连商用智能型「泡茶机」都有，真是无奇不有！有需求的地方就有创意和巿场。
有了丰富而美味的各色美食，又则么少得了精致的食具？国际级杯盘食器厂商看中台湾商机侧身其中。
食安型摊位
近年食安问题无论在台湾或大陆都始终不得平靖，为了解决黑心食品的食安问题从 GMP 到近期的 TCCP 政府也很努力，展场内少不得宣导食安的摊商，设计有游戏、赠奖等活动鼓励厂商与民众认识食安新政策。
寻求私人食品检验公司送检食品，同样是不小商机。
在展场里走经过这么多厂商，不乏卖力推销及提供试吃品的厂商。
台湾经典老店「黑桥牌」因为可爱活泼的推销小姐向我大力推销「香肠肉包」，我心想这是什么啊？这才注意到「黑桥牌」推出不少肉类新商品。
如果从第一家试吃到最后一家、大概也小半饱了！
这家的泰式小花枝与泰式鱼肚片，口味重但美味。我喜欢这泰式风味！
这家腌制的酱料拌以简单的白面条就滋鲜味美，酱料果然很深奥。
美味鱼松很适合配稀饭。
「金线莲」饮品听推销大姐说有很多的好处、还可以用以炖煮食物，然后向我介绍价格优惠的商品组合。如果有喜欢「金线莲」倒可以参考。
这家冬瓜茶满有味道的，而且贩售小姐的眼睛好灵慧…… 
喂喂你未免吃太多了吧你。
在开展这天我待到广播催人离开、厂商也纷纷收摊时，这才依依不舍离去。到了展场外发现久旱面临限水问题的高雄，赫然淅沥沥下起大雨。
就这样「2020年高雄国际食品展览会」在前镇区「高雄展览馆」火热展开四天的展期！我因为人就在高雄因近水楼台而躬逢其盛，没去过真不知道，从机具、食材、调味料、饮品到食安议题包罗万象，懂行看门道、外行看热闹。回来后我转述给同事听，同事也都饶富兴致！逛展要大家一起比较热闹，来揪团呗。
「2020年高雄国际食品展览会」
地址：高雄展览馆 (高雄市前镇区成功二路39号)
展期开放时间： 10/22 - 24 10:00 - 18:00
10/25 10:00 - 17:00