有时候旅行不一定要安排很多景点，挑选一家舒适设施丰富的度假饭店，享受美景美食，好好放松身心也是很棒的周末小旅行。如果住在加州非常推荐这家位于童话艺术气息的卡梅尔小镇 Carmel 附近的 Carmel Valley Ranch，这座度假村类型的饭店距离旧金山大约 130 英里，车程两个小时左右。Carmel Valley Ranch 占地 500 英亩，有一座专业的高尔夫球场、世界级专业的网球场、篮球场、奥林匹克咸水泳池、儿童专用的泳池戏水池、成人限定的泳池与无边际热水按摩池、一整片葡萄园、薰衣草花园、养了山羊与鸡的农场、养蜂场、以及丰富的健行步道以及户外瑜珈平台，是一座适合全家大小的绝美度假饭店！
我们在今年 2020 年十一月初拜访，Carmel Valley Ranch 在疫情之后开放，加强了清洁措施，工作人员随时都配戴口罩。度假村内的餐厅目前开放户外用餐座位，也可以选择外带到房间享用。Carmel Valley Ranch Carmel Valley Ranch 之前是一座高尔夫球场，在 2009 年卖给 John Pritzker，是 Hyatt 饭店集团的创办人 Jay Pritzker 的儿子，当时就计划要花费两千万将其打造成一座有泳池、Spa、客房的度假村。这次订房之前比较了一下第三方网站以及官网，由于有特定想要入住的房型，还是官网最方便又划算。实际入住之后非常推荐我们挑选的有户外浴缸的房型，在户外泡澡感受葡萄园与树林的清新空气，晚上还可以看星星，泡热了就披上浴袍在户外火炉前小酌一杯真的太舒适惬意！
有户外浴缸的房型有三种，分别是Vineyard Oak Studio with King and Outdoor Tub (面葡萄园户外浴缸小套房)，Hilltop Ranch with King Bed and Outdoor Tub (面山坡户外浴缸一房一室)，以及 Vineyard Suite with King Bed and Outdoor Tub (面葡萄园户外浴缸一房一室)。我们选择的是第一种，整体空间为 700 平方英尺，户外露台有面对火炉的摇椅、沙发茶几、以及户外浴缸。如果是情侣或是夫妻，这个房型的大小很适中。我们这次是周日住到周一，房价比周六便宜而且相对好订，如果能够安排星期一请假一天的话，推荐可以周日前来入住，不仅价格比较划算，周一人也会比较少。
Carmel Valley Ranch 度假村的活动设施相当丰富，入住前一周饭店会寄信告知拜访当周每天的活动，分成当日活动以及运动相关的活动，有免费以及收费的丰富选择，由于疫情关系许多活动都限制人数，如果有喜欢的建议提早预约。
来访这天我们一大早就从旧金山出发，因为预约了早上九点的 Horseshoe Loop Hike 健行导览，在早上八点半左右就抵达饭店。车行进入 Carmel Valley Ranch 的大门，工作人员会询问订房姓名并提供停车卡与地图，便一路沿着高尔夫球场以及葡萄园旁边的道路开到 The Lodge 饭店大厅所在的地方。
来到了 The Lodge 大厅前方的停车场。
大厅非常明亮舒服。
中间有沙发椅及火炉，办理入住手续时有座位可以坐在柜台前，服务人员也都很细心贴心。此时房间还没有准备好，柜台人员告知房间准备好时会来电告知。时间快要上午九点，先来旁边的活动柜台报到参加健行。
活动柜台对面的沙发座位区。
窗外就是泳池以及火炉。
这里也是饭店内餐厅 The Valley Kitchen 的入口。旁边有一座小型图书馆。
活动柜台就在图书馆前方。
黑板上会写着当天的活动。我们到出发前两天才研究了活动项目表，本来想要参加当天下午 1:30pm 的射箭课程，但是因为疫情限定六人已经额满，当时收到的行程表格以及电话中工作人员告知周一没有射箭，但是实际到现场再问一次的时候隔天竟然有射箭课程而且还有两个名额，立刻就报名参加了。
大厅内还有这座 Market 超市与品酒区。
来访时十一月初刚过完万圣节，这里有一些精心制作的南瓜雕刻让大家投票。
后面是品酒区，当天下午 4:30pm 有品酒活动。
健行九点准时开始，由导游带领大家一起沿着 Horseshoe Loop 健行步道一路往山上走，一路上会讲解饭店内的各种植物。
导游讲解度假村内的树。
饭店房间分布在各区。
其中这段 Huff Puff 非常陡，如果戴口罩觉得闷可以保持安全距离拿掉口罩往上爬。
这段坡道很陡，导游说喜欢一次爬到顶，接下来就可以慢慢享受下坡与美景。
爬到坡顶导游会停下来讲解一些果实与树木，同时等大家都到齐。
山顶的小屋。
这里是之前旧的瑜珈平台。
坡上也有人在散步遛狗。
这段 Mucklehead 是另外一条步道，往前走会走到至高点 Vista Point，本来也想去走走不过后来没什么时间。
瑜珈平台，景色超级棒。
白色的野莓，导游说有毒，看到千万别乱摘来吃。
一路下坡可以看到高尔夫球场。
还有漂亮的金黄色葡萄园。
树上结的果实。
远远看到葡萄园旁边这两棵有着茂密红叶的树就觉得好美。
好喜欢这两棵树，仔细看上面有红与黄两种颜色的树叶。
来到葡萄园，这里以种植 Pinot Noir 为主，葡萄藤上还有最后几串饱满的葡萄。
葡萄叶已经变成黄色。
地上有好多好多掉落的干燥葡萄。
好喜欢这样的角度。
沿着葡萄园的小径往上走，这里有户外的座位与火炉，晚上也可以来此烤棉花糖小酌一杯。
大约于上午十点健行结束返回饭店大厅，刚才办理入住手续的柜台人员来找我们告知房间已经准备好了，提供房卡之后就可以进房间了。把车开到房间后方的停车场，一路走了过来。
我们预定的 Vineyard Oak Studio with King and Outdoor Tub 房型入口处是私人的户外露台区，在步道可以走到的最后一间，相对隐密性比较高。
拉开露台的门踏上阶梯，映入眼帘的是一座双面的火炉，火炉前方有双人摇椅、以及一座宽敞的双人石头浴缸。
火炉前方的摇椅。一开始进房间的时候火炉用一个铁罩子罩住，可以自己把罩子推开。
宽敞的石头浴缸，可以舒适容纳两个人。椭圆形的设计如果个子不够高也很方便，脚可以支撑在侧面。
需要刷房卡推开落地窗进入房间，房间的空间也很舒适。冷气是分离式的，冷气也是入住最大的缺点。调整房间内的温度之后，半夜睡觉的时候冷气会根据房内温度开关，通常会开约二十分钟左右自动关闭，过一阵子温度下降之后再度启动。不过启动时的风扇角度是对正下方，也就是睡觉时的头部的位置。因此我半夜被吹醒了两三次，需要手动起来拨一下冷气的风扇调整。这点在 Check-out 的时候有跟服务人员反映告知。
火炉是双面的，上面是电视，不过根本没有打开。
室内有小小的两张单人椅子与茶几空间。
沿着床边的信道尽头是吧台，有咖啡机与胶囊咖啡、热水壶、冰箱以及冰块桶。因为疫情关系房间内提供的是免洗纸杯与塑胶杯，如果需要酒杯可以打电话询问，饭店会提供。
附上胶囊咖啡、茶包、奶精等。
浴室空间也很宽敞，有双洗手台、淋浴间以及另外一座浴缸。
淋浴间内的沐浴用品是大罐装的。
室内浴缸旁边附上了薰衣草香皂以及泡泡浴。
浴室内提供软软的拖鞋。
衣橱内也有提供浴袍。
放好行李之后就去吃早午餐，结束之后回到饭店，来到比较靠近大门口的 River Ranch 的泳池区逛逛。万圣节过了之后还有一些稻草与南瓜装饰。
泳池旁边有许多沙发椅及火炉，旁边还有木头，晚上点火之后也可以自己加入火炉内。
这里有儿童戏水区以及适合全家人一起泡的热水按摩池。
儿童可以下水玩的泳池。
另外一座儿童也可以下水的热水按摩池。
这片草地非常漂亮。
硬地滚球场地。
旁边这边还有另外一座泳池，这座限定 16 岁以上才可以使用，是咸水的泳池以及景观很漂亮的热水按摩池。
热水按摩池的水温非常舒服。
泳池旁边就是网球场，度假村可以预订网球场，也可以预约发球机或是上一对一的网球课。
高尔夫球场。
射箭课程就在这一区门口的草地进行，隔天我们就要来这里上射箭课。
原本这天订好了要去卡梅尔小镇吃晚餐，不过后来决定留在饭店内因为不想要再开车出门，跟餐厅预订了七点半的座位，就先回到房间换衣服准备去泳池。走回房间的路上看到了一群鹿。
换好衣服步行经过木桥前往大厅区。
大厅门口有一棵树与秋千。饭店自己种植的葡萄酒标 Swing 就是这座秋千。
The Lodge 旁边的成人泳池，限定 16 岁以上才能使用，池畔有调酒吧台可以点饮料。
池畔有许多躺椅可以使用。
热水按摩池是无边际的设计，下方就是一整片的葡萄园。水温调整过相当温暖舒服，因为疫情关系热水按摩池需要保持社交距离，只能一次六个人泡在水中。
好喜欢泡在热热的水中欣赏美景。
这天晚上在 market 商店内有品酒，一个小时的品酒可以喝到三杯 Swing 酒庄的葡萄酒，价格为 $25。
商店旁边的冰箱内正在做各种起司，饭店餐厅提供的起司很多都是来自于农场内的山羊的羊奶，新鲜制作的。
在泳池待了一个多小时时间大约 5:30pm，回到房间换衣服。
我们的房间是步道尽头的最后一间，相当有隐密性。门口这个栅栏不需要密码或房卡，要进房间的落地窗之前才需要使用房卡。
夕阳时分海边的雾气吹了进来，度假村垄罩在浪漫的雾气氛围中。
房间内露台区打开小灯非常浪漫。
趁天黑之前来到高尔夫球场走走，看到一群鹿在这里吃草。
旁边这一区是薰衣草田，就算戴着口罩都可以闻到旁边薰衣草的芳香
农场内的羊。
回到房间泡一次澡之后，时间到了我们订位的晚餐时间，步行来到 The Lodge 内的餐厅报到，暖暖的泳池散发着热气。
晚上六点到十点大厅提供烤棉花糖以及烤的用具。
The Valley Kitchen 的晚餐菜单。
酒单。
户外座位区。晚上会提供火炉，不过火炉另外一边还是会有点凉凉的，记得来用餐还是要带件外套。
餐前面包旁边搭配奶油。
Swing Reserve Pinot Noir $16
点了这杯 2017 Carmel Valley 的 Pinot Noir 葡萄酒，带着些许莓果的口感，有着典型 Pinot 的味道，不过并不是一杯太让人印象深刻的 Pinot Noir。
Charred Octopus $22
前菜点了服务生介绍刚推出不久的烤章鱼脚，加入红萝卜番红花酱、XO 酱、甜马铃薯以及使用饭店农场内山羊的牛奶制作的羊奶起司，章鱼脚很Q弹可口，这道还算不错。
Honey Chili Chicken Wings $16
另外一道前菜点了使用在度假村内养的蜜蜂的蜂蜜制作的蜂蜜辣鸡翅，份量十足，口味中规中矩。
Green Garden Curry $32
主餐点了服务生介绍是季节性菜色的时蔬咖喱饭，加入新鲜的蔬菜、野生蘑菇、新鲜姜黄、香菜、红萝卜丝、白萝卜等，不过整体味道不足，份量很够但是没有特别好吃。
吃饱之后在火炉边烤烤棉花糖，我非常喜欢单吃烤到微焦的棉花糖，外皮变成浅咖啡色，内里已经有点融化，放入口中真的超幸福。
回到房间开一瓶我们自己带的葡萄酒，在户外浴缸泡澡。泡热了就披上浴袍坐在火炉边烤火，入夜之后气温下降，在热热的水中可以泡好久。这样泡澡加上在火炉边聊天吃草莓，就这样过了三个小时。
隔天一早起床之后，再来户外的浴缸放水。
早上气温上升很快，大概九点多泡在热水里一下就很热，会想起来吹吹风。
泡完澡收拾行李，Check-out 之后再次来到 The Valley Kitchen 吃午餐。点了一杯 Iced Latte $5。
Local Line-Caught Fish Tacos $22
这天的墨西哥夹饼的鲜鱼是鲯鳅鱼 Mahi-Mahi，三大块份量十足，两个人一人一个半就吃到很饱。搭配酪梨酱、自制的墨西哥莎莎酱、以及微辣的高丽菜沙拉。
吃完午餐之后沿着餐厅后方的步道来到葡萄园上方。
好喜欢这一片葡萄园美景。
地上非常多一串一串的干燥葡萄。
旁边牌子介绍葡萄生长的过程。
这里也是一片薰衣草田。
来到葡萄园对面的有机花园，餐厅内许多蔬菜都是来自这里有机栽种的。
这里是小小养鸡场。
看到一只山羊！
接着来了一只小羊，带着红项圈的小羊才出生几个月，对什么都很好奇。
跟他拍照的时候甚至还把我的头发放进嘴里吃。
旁边就是养蜂场，对养蜂有兴趣的人，也都有导览可以穿上防护衣去看蜜蜂以及蜂巢喔。
时间很快就到了我们预约 1:30pm 的射箭课，开车来到下方的 River Ranch 泳池旁边的停车场报到。初级射箭课程价格为每人 $65，时间为 90 分钟。
教练会先教学让大家戴上护具。
教练会先详细示范一次。
会准备跟每个人身高相符的弓与箭。
旁边一对情侣还带了狗一起射箭，女主人拿着弓箭往前走的时候，狗狗就拼命叫，不知道是不是在问他们要做什么。
一共六人参加，两人是一组，每组都有自己的箭靶，会保持六英尺的社交距离。
教学之后教练第一次会站在旁边一对一讲解，看到姿势或是哪里要调整的会随时教。
我发现我瞄准左边的箭靶的中心，箭其实会往左上角偏，甚至不在箭靶上。调整之后我其实瞄准了右边箭靶的下方蓝色位置，箭就可以射中左边的箭靶了。
第一轮大家纷纷练习之后，教练会有一些有趣的主题，像是一组两个人一起做披萨，射到白色的地方代表面粉、蓝色代表水、红色代表肉、黄色代表起司、如果射到黑色则是披萨烤焦、射出去则是披萨掉了。我们最惨的一次靶上只有两把箭，分别在黑色跟蓝色的位置。
最后三轮则是计分赛，一共六个人最后我们的分数是并列第三！左手臂这个是护具，保护手臂避免被弓弦弹到。
射箭课结束之后就去泳池玩，门口这四只斗牛犬是高尔夫球场会员的狗，教练说他们几乎随时都在这里。
换好泳装来到泳池。
这座泳池是咸水泳池，两边都摆了时钟可以计算游一趟要多久。
热水按摩池也规定不能超过六人同时下水以保持社交距离。
泳池外面的健身房户外摆放了许多飞轮，有兴趣的也有户外飞轮课可以参加喔。
两天一夜非常推荐 Carmel Valley Ranch 这座度假村饭店，大人小孩都可以享受丰富的饭店设施，疫情之下卫生以及人数控制也规划得不错，适合全家度假放松的绝佳旅程！秋冬冷冷凉凉的，在房间外的私人露台区泡泡澡烤烤火，真的是非常放松的放松之旅。
Carmel Valley Ranch 官网：https://www.carmelvalleyranch.com/
如果喜欢我的文章欢迎来Facebook粉丝团找我喔！
也可以帮我按个推或赞喔！ 谢谢大家！ ❤
