2021年1月,个人觉得在这个价钱下的评比,仅供参考:
米饭★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
咖喱★★★★★★★★★☆ 9颗星
配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
辣度★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 2颗星
「咖喱依旧没有极限。」
最近日本的咖喱不少走入了药膳风,在香料的应用上让咖喱跳脱原来的极限,也让人发现,或许咖喱本来就没有极限。
出了神保町车站后,往三省堂书店走去,再与明治通的交界处,便能看到许多咖喱店沿着道路并排,这里便是神保町的咖喱战区。在转角的ビストロべっぴん舎,近期刚获米其林轮胎人推荐,又是这区的3.84最高分,不管你有没有要买书,都很适合来这边吃一盘咖喱饭。
咖喱,首重香料的组合与堆栈,当然炖得软软的鸡腿与过油后鲜艳锁色的蔬菜也没人不喜欢,但只要味道调得好,这些配料的美味更是加乘上去。而ビストロべっぴん舎的红咖喱(赤のべっぴん薬膳カリー 1000円),主要调和了20多种香料风味,刚上桌时香气不重,红通一片看似颇辣,但主要是番茄的芬芳气息。辣度由一起跳,最多可至六,老板坚持不放面粉增稠,咖喱的厚醇皆由食材堆砌而成。
我个人偏爱红咖喱,生姜的辛香暖了舌头,而茴香也没少放,更是凉凉的让胃很舒服,吃完后在这冬日也暖出了一身薄汗。除了药膳风的红咖喱之外,喜欢试试炖肉功夫的可以试试店家的红酒炖牛筋咖喱(牛スジカシミールカリー 1100円),嗜辣的朋友更可以选辣度从四起跳的黑咖喱(黒のべっぴんカシミールカリー 1000円),包你辣得过瘾。
这家晚上的餐点与中午相同,价格也差不多,晚上若不知道吃什么,也不想花太多钱,那么来这里吃盘米其林推荐的咖喱饭,还可以走走旧书街,也是很满足的行程。
店面位于二楼,楼梯小小的,可别看漏了
这里是神保町咖喱战区,这家店旁边就有五间咖喱店
这家店于2016年开店
有一段时间常常来这里找还在念书的朋友吃饭,很喜欢这里像小酒吧的样子
如果喜欢香菜的话,一定要试试他们的虾咖喱
很有小酒吧的温馨感
像是洋葱的辣韮是我很喜欢的配菜
老板想要做出适合日本米的咖喱
口暖胃凉,还真的整个人都舒服了起来
店名:ビストロべっぴん舎 お茶の水店
地址:东京都千代田区神田小川町3-10-1 骏台ビル 2F 地图链接
电话:080-7896-5596
营业时间:11:00~15:00
个人平均消费:1000元日币左右
适合去的时间:午餐
吃完要消化多久:一个小时左右
延伸阅读 日本划算套餐及女性推荐店家
http://junespring.pixnet.net/blog/post/221179057