身为隈研吾的忠实粉丝得我，已造访过日本全国近40处大师所设计的建筑。除了建筑物之外，目前唯一由他打造的电车车厢便是通往东京近郊秩父的「西武旅行餐厅52席的至福」观光列车。这篇将介绍车内融合自然的装潢与由米其林一星主厨监制的午餐，及秩父周边景点和美食给大家。
关于西武旅行餐厅52席的至福
西武旅行餐厅52席的至福这辆观光列车于2016年正式开始运行，采四节车厢编组，运行区间为西武新宿～西武秩父，以及池袋～西武秩父，西武池袋～本川越等。（因疫情关系有减班次）
车身外观以天空蓝色调为底，在不同季节搭乘时，车身的图案也会跟着变化来呈现秩父最具代表性的季节景色。例如春季为大地上的芝樱，冬季为冰柱绝景，而我这次搭乘时正值夏季，以绿意盎然的山岳作为主视觉概念。
「西武旅行餐厅52席的至福」名称由来在于有52座位，希望能让旅客在一边享用精心制作的美味料理的同时被周围景色所疗愈而感到幸福。
被大自然包围的西武旅行餐厅52席的至福车厢设计特色
车厢共有四节，其中客席车厢有两节，天花板分别以柿涩和纸与来自埼玉的西川木材装饰。另外还有厨师们在备料的开放式厨房车厢，经过时厨师们还会热情地向旅客打招呼。
柿涩和纸是由职人采用日本传统技法费时制作的和纸，色彩偏橘且纹路多样，让人仿佛置身日式庭园般优雅。
西川木材为杉木的一种，韧度高，色泽柔和，给人自在放松的居家印象。
让日本乘客惊呼连连的绝品米其林级午间套餐
好了，终于要来介绍重头戏了！午餐与晚餐是由不同之名厨师担任监制，我个人尤推曾摘过米其林一星，位于日本桥开设法式料理「La paix」主厨所监修的午餐。
之前陪台湾朋友造访本店时，本来还有点担心平常不太吃法式料理，会不会不合胃口。但因为有事先沟通过自己不太敢吃或因体质不能吃哪些食材，所以餐点内容都有在特制设计过，不但风味令人惊艳，而且每一道都美得像是艺术品。
车上的餐点约一季换一次菜单，七月到九月之间提供的餐点如下：
前菜：桃汁酪梨翻糖佐松叶蟹肉酱与番茄果冻
清爽香甜，意犹未尽。
蔬菜前菜：时蔬佐奶油白酱佐培根帕玛森起司泡
由于我不能吃起司，所以他们有事先改料理成炖菜，吃起来非常温润，蔬菜本身的甜味都有完整带出。
主食：俄罗斯酸奶炖牛肉饭
这是我第一次吃这道俄罗斯料理，牛肉相当有嚼劲，将酱汁淋在白饭上，更能感受浓郁香醇的风味。
甜点：荞麦牛奶盐味冰淇淋佐橄榄油
非常爱吃冰淇淋的我，第一口虽因为那层荞麦的苦涩而皱了眉头，但渐渐的橄榄油独特的香气随即散发出，那多层次的滋味令人惊艳不已！
饮料有提供气泡水、果汁、咖啡与各式茶饮，皆可无限续杯。
沿途令人感动的贴心片刻
沿路上其实风景不算多，但是在很多小细节上可以看出铁路公司的用心。在经过一些车站时，会齐聚所有值班的员工，高举欢迎的旗子向车上的旅客们奋力打招呼。而车上的大家也会突然变得相当热情，放下餐具和站在炙热天气下始终保持亲切笑容的员工们挥手。
另外，在唯一停靠站让大家稍微下车去逛一下物产馆与散步时，车上的员工们没有休息过，将一张张准备好的手写卡片放在每位乘客座位上。虽然那些「感谢大家今日的搭乘，希望拥有愉快的时光」的字句常常能在车上广播听到，但亲笔写还署名的诚挚是无可取代的。差点忘了说，杯垫是可以作为纪念带回家的喔！（四季不同图案）
西武秩父推荐景点
这张一万日币的车票包含西武线当日无限次搭乘的优惠以外，周边景点也可凭出示当日车票享有折扣或免费入场。
在秩父夜祭会馆内，可以看到展示用高约两层楼的华丽屋台花车与伞钵花车。
拥有三百年以上历史的秩父夜祭是日本三大曳山祭（京都祇园祭、飞驒高山祭）之一，已被指定为国家无形民俗文化财。
https://www.chichibu-matsuri.jp/yomatsuri/
西武秩父站前温泉「祭之汤」就在车站出口旁，结合温泉、餐厅及伴手礼区，别以为因为交通方便或非温泉旅馆就小看这里的设施充实程度。光是温泉区就有露天温泉、牛奶泉、高浓度人工碳酸泉、岩盘浴等，泡汤完还可以舒适地躺在按摩沙发上稍作休憩边看电视。
最后一定要来一瓶冰凉的牛奶！
https://www.seibu-leisure.co.jp/matsuri/
「西武旅行餐厅52席的至福」官网：
https://www.seiburailway.jp/railways/seibu52-shifuku/tw/overview/ （记得要事先在线预约）