许多人来到拉斯维加斯，一定会安排一餐吃自助餐 Buffet。拉斯维加斯的自助餐选择琳瑯满目，许多赌场饭店都会有自己的自助餐，主打不同的主题，例如海鲜、精致甜点、法式乡村风、墨西哥料理等等。拜访拉斯维加斯非常多次，目前吃过最多次也每一次印象都不错的就是这家位于 Caesars Palace 凯撒皇宫的 Bacchanal Buffet。Bacchanal Buffet 开幕于 2012 年，前身是 Lago Buffet，花费了一千多万美金从头到尾整修打造拉斯维加斯最棒的 buffet。自从开幕之后就深受广大食客的欢迎，也受到许多美食网站杂志的推荐。Bacchanal Buffet 有分成九个不同的厨房，以及每天不同的 15 种主厨特餐，有上百种不同的餐点菜色，让客人都可以吃得很过瘾。现在疫情之后可以透过 OpenTable 订位，建议事先订位就不用去现场等很久。这天我们提早两三天正好看到有下午三点半的座位，决定预定下来吃午晚餐。疫情之后用餐时间限制为 90 分钟，圣诞节前夕拜访是午餐晚餐均一价 $89.99，有各种螃蟹海鲜以及牛排等精致的高端菜色。
报到之后先在柜台付费，之后就准备入座。
海鲜区前面的装饰。
海鲜区里面厨师们正在料理各种海鲜。
这里是现煮的热雪蟹脚。
旁边还有微辣的蛤蜊、石蟹钳、淡菜。
旁边是冰镇雪蟹脚还有虾子与凤螺，后来还有超大的龙虾钳。
第一盘先吃海鲜。
第二盘。
第三盘有新推出的大明虾。
后来看到一拿出来就几乎马上被拿完的龙虾钳，不过龙虾钳是冰镇的，感觉如果加热会更好吃。
超级大的龙虾钳，比我的脸还大。
除了海鲜之外还有其他各国的料理。这三款果汁都很好喝，分别是苹果肉桂、小红莓柳橙气泡汁、以及南瓜焙茶，都是很适合秋冬喝的节日饮料。
超大转盘的炖饭，下面的烤玉米很好吃。
精致的小点。
火鸡。
现在疫情之后拿取食物需要戴口罩，不过还是有少部分没有戴。
超大块的牛排。
我们这次坐在这区。
有许多小盘的小点。
意大利区。
各种起司与旁边的果干跟腌肉。
中式料理，有烤鸭以及软壳蟹。
各种蒸笼，有烧卖、虾饺、叉烧包等。
一整只烤乳猪。
拿了中式淡菜、烧鸭以及软壳蟹。
最后不能错过的甜点区。
有各种花朵装饰的精致甜点，有芒果慕斯以及紫薯戚风蛋糕。
还有凤梨布丁、巧克力蛋糕、焦糖烤布蕾等。
可爱的圣诞树装饰。
义式冰淇淋，口味超级多种。
另外一边也有各种糕点。
马卡龙以及糖霜苹果。
红丝绒蛋糕与巧克力杯子蛋糕。
拿了这些，每一样都满好吃的，平时如果觉得太甜或不好吃都只会吃一两口，这几个我几乎全部吃完。
另外一盘甜点，有巧克力熔岩蛋糕、焦糖烤布蕾、马卡龙与新鲜凤梨。
还有现做的可丽饼，可以挑选不同的酱以及上面的水果与坚果配料。
义式冰淇淋，超级多好吃的口味，我选了欧洽塔 (Horchata)、覆盆子松露、葡萄干朗姆酒、芒果以及草莓。
这是疫情之后第一次来到拉斯维加斯吃自助餐，整体来说还是有很不错的印象。食物选择种类丰富口味也还不错，甜点也都满好吃的。在拉斯维加斯想吃好吃的自助餐 buffet，目前最推荐的还是这家凯萨皇宫的 Bacchanal Buffet。
Bacchanal Buffet
(702) 731-7928
3570 S Las Vegas Blvd
Las Vegas, NV 89109
Monday - Thursday: 4:00 PM - 10:00 PM
Friday - Sunday: 9:00 AM - 10:00 PM
https://www.caesars.com/caesars-palace/restaurants/bacchanal-buffet
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