顺着Mouffetard街走下去快到底的部分，出现了一家每到晚上就挤满排队的人潮，那香味弥漫四处，那可爱的薄饼模样，拿到手的客人大口嗑着的幸福模样.....吸引着我们一探究竟，虽然刚吃饱但都想要参与排队买个来嗑嗑~
很醒目的人潮挤着这间店，大都是学生的样子~ 有两个厨师掌握的摊位，可选任何一边排队~ (因为我们想要拍照全程，因此选择里面的那摊比较好补捉~)
进门的门柱都有贴满介绍此店的杂志内文~ (是日文版哦，这间店一定很受日本观光客喜爱~ 但我们这条街压了很久，都没看到亚洲黄种面孔耶...)
这位是负责外摊掌厨的光头型男~专注制作的过程与工法，也是很值得一看哦~
这位是里面摊位的主厨，手法也一样棒哦~
这位小哥就是后勤补给的部分，还有负责煎薄饼哦~(煎好后再送到前面两位主厨)
里面看出去的人潮，真是川流不息、生意兴隆~
薄饼、起司、火腿、磨菇......滋滋再跳蔓舞~
可口的生菜与多汁番茄片.....好想咬一口~
这份打个蛋与肉片的组合.....好像不错，尤其洒上胡椒粉后引出的味道，真是香气逼人.....在旁边看的口水直流~
这份清淡的组合，蛋+火腿+生菜+番茄....滋滋的声响，没想到完成品既然是这么的美味~
这幸福吃着的模样，让我们还要排很久队的我们好羡慕....
菜单介绍看板有各式各样的组合，重点是都不贵，5欧都可以吃到大部份的薄饼~ 太神奇了，真是平民价!! 难怪大排长龙~
另外还有黑板上的特殊口味介绍~ 懒得看密密麻麻的字，就从这里选即可~
排队中的我们来张特写，还要等这么多人啊.....
还跟其他人种的法国人来张合照，大家都很赏脸，都大方接受拍照~
俐落的手法，三两下就把半张薄饼折叠成等状三角形的完成品~ 真是流畅的表演，不知每天是煎多少份的工夫累积.....
终于轮到我们了~ 站在头等席欣赏大厨的手法与制作过程~
打个蛋，均匀的涂抹~
抓把起司条均匀散步与火腿片~
再来是生菜喽~
最后再放上番茄片~
洒上胡椒粉，这样静静的躺着等着火煎，简单的食材与工法，却起化学作用般的溢出香味~ 还没大功告成就迫不急待要享用了~
这时候大厨在另一个炉开始我们的另外一份可丽饼餐点制作~
香醇的巧克力酱放上一根香蕉，直接在炉上切片~
均匀的散布，等着慢火煎~
什么!! 这样就好了~视觉享受一下就结束了，早知道要点复杂的组合，慢慢欣赏美味的法式可丽饼的制作过程~
这就是我们典的两份可丽饼~ 只要8.5欧，真是很便宜耶~ 拿到手上的感觉是很扎实沉重的，看着鲜艳美味的可丽饼好想快速嗑下去~
开动喽~
香醇的巧克力可丽饼好美味哦~ 另外一份蔬菜火腿起司蛋可丽饼更棒~ 一口咬下去就停不下去，浓郁扎实的口感在嘴巴中沮嚼，热呼呼的大口咬者边说赞，哇赛~真是美味的组合，尤其现场吃着热腾腾的刚出炉的新鲜美味的法式可丽饼，让我们刚塞满晚餐的肠胃又开始躁动起来了~ 还是原汁原味的法国产地可丽并才是最赞的~~
嗑完后，好想再叫一份....但又要重新排队~ (马上又垂头丧气) 下次造访真的要多买个几份尝尝，排队这么久当然要多买几份试试~~ 也难怪这么亲民的价格与口味，每天都吸引这么多人排队~
这位后勤小哥既然还可以让我们进去炉边看看如何煎出美味薄饼~ 用法语讲，你们俩是听得懂才有鬼哩~
当然就是摆个手势拍照纪念~ 不过看到旁边等候的客人用白眼再看你们两个啦~ 会不会等下吃的是你们两个手推的那张薄饼?? 哈哈~ 真是有趣的体验~
结束愉快的享用后，就顺着街道走下去到最近的地铁站~ 结束一天愉快的左岸圣杰曼德佩区与拉丁区的散步~