新加坡牛车水（中国城）的麦士威熟食中心（Maxwell Food Centre）除了天天海南鸡饭外，还有许多可以尝尝的美味。吃到朝思暮想的天天海南鸡饭后，不羁带着满足的心情与肚囊继续在这间大铁皮屋下寻找惊奇。
▲位于牛车水的麦士威熟食中心外观。
▲佛牙寺。麦士威熟食中心就位在佛牙寺的对面，相当好找。
麦士威熟食中心共有三条美食街，每一条的两侧都有排列整齐的店家，而中间走道则摆满了用餐桌椅，总之就像是百货公司的美食街，只是没那么明亮新颖，有种传统、亲民的氛围，当地新加坡人也会到这边用餐喔。
▲礼拜六早上11点多到麦士威熟食中心，第一条美食街有一半都没开@@。
▲接近中午时分，饥肠辘辘的人们渐渐出现在这里。
由于摊位太多，不羁就挑自己觉得好吃的、特别的介绍啰！
在这铁皮屋底下有超过四、五间的果汁店，琳瑯满目的果汁不说，甘蔗柠檬汁是绝对不能放过的！柠檬甘蔗汁就宛如新加坡的国民饮品，和台湾之于珍珠奶茶一般，甜甜的甘蔗汁加入酸酸且带有香气的柠檬汁，中和了原本不羁讨厌的甘蔗味，尝起来是清香顺口。
▲▼果汁店在这里相当常见，推荐大家甘蔗柠檬汁！好喝。
▲甘蔗柠檬汁依店家的不同价钱从一杯1新币至1.5新币皆有，约莫是台币23至35元，其实不贵！
▲这边的甘蔗和台湾的甘蔗长的不太一样喔，是白甘蔗。
▲▼不羁在这里买了两杯柠檬甘蔗，觉得天天海南鸡饭对面的这间果汁摊（下图）真的好喝！不过可能是比较好喝的关系，这间卖的柠檬甘蔗汁是1.5新币，比另一间卖的1新币贵一些，但贵一点，好喝一些也是值得的啰。
▲天天海南鸡饭对面果汁店的甘蔗柠檬汁，1.5新币，推荐喔。
另外一个很吸引不羁的是有着奇怪名字的南洋小吃──啰惹（Rojak），这小食其实是种水果沙拉，做法是将各种水果与蔬菜混在一起，一般常见会加入小黄瓜、凤梨、豆芽菜、油条、大头菜等，并将之与甜辣酱、花生粒、酱油膏或是虾膏酱等调制出的酱料相拌，通常成品都是黑黑的，卖相不是很好@@，所以不羁没有尝试......
▲▼道地的南洋小吃啰惹在新加坡随处可见。
▲这间金华米粉听说也不错吃。
吃了正餐后就会想吃甜点，那就来尝尝新加坡的豆花吧！老伴豆花位在熟食中心的第一条美食街，相当好找，生意也颇好的。
▲▼老伴豆花生意不错，豆花口感很特别喔。
这豆花吃起来比台湾的豆花还「脆」，比较像布丁的感觉，而台湾的豆花比较绵密。且老伴豆花是没有加糖水的，吃惯了要加糖汁的豆花，吃这反到有点不习惯啰。不羁觉得不难吃，但也没很爱。
▲▼林记炸香蕉，1.5新币（约台币35元）。
这炸香蕉让不羁感到有点惊艳喔！东南亚本就很多香蕉的产品，泰国也有许多香蕉感或炸香蕉片，但可能是不羁见识不够广，还没吃过一整根完整的炸香蕉。
林记的炸香蕉就是把我们平常在吃的那种熟香蕉下去炸，不过新加坡的香蕉品种和我们台湾的吃起来不太一样，这种炸香蕉口感是一般香蕉口感，却没台湾香蕉的甜味，外头裹着的那层炸粉还洒上咸咸的胡椒粉，吃起来意外搭配，好吃！
▲林记炸香蕉颇有份量的，可以和朋友分食。
※相关信息
麦士威熟食中心 Maxwell Food Centre
地址：1 Kadayanallur Street Singapore 069184 (Maxwell Road与South Bridge Road 交叉口)
地铁：NE4 Chinatown站（牛车水站）、EW15 Tanjong Pagar站（丹戎巴葛站）。从牛车水站走到麦士威熟食中心，约需要十分钟；从丹戎巴葛站走到麦士威熟食中心相对省时，出站沿着麦士威路走就会到啰。