以往去日本三餐几乎都是吃拉面及寿司解决,而这回
东京游,刚好碰到老公到日本出差,爱吃美食的他,
体验这里的美食料理呢,因为我们都爱吃海鲜,
所以就选择这间矶丸水产来大啖美食啰!
矶丸水产在东京常常可以看到,以贩卖新鲜海产为主,
讲究食材的新鲜,料理的多样化,再加上书附的手艺了得,
造就了极高的回客率,在网络google一下,就发现东京都
里有60家分店呢!
墙上也会悬挂今日特别的海产,除了有味道的用餐
空间外,耳畔响起的尽是谈笑声,让人不自觉也感染
这份温馨的居食风味!
送上餐前小菜,和台湾明显的不同,鱿鱼丝,海苔,
起司棒,搭啤酒最为适合呢!
日本烧肉的本味,采用木炭炉,让扑鼻的肉香多了
一抹炭火香!
爱吃鱿鱼的我,当然要来份烤鱿鱼啊!因为食材新鲜,
以及奉行不破坏原味的简单调味,尝得到食材原本
的味道呢!
因为烤鱿鱼需要时间,所以就先点些可以直接食用的
料理呢,生鱼片可以指定鱼种,或是让师傅综合搭配,
我们点了黑鲔鱼生鱼片,就是这个厚度,让我跟老公
吃得十分满足!
这黑鲔鱼肉质嫩弹,鱼香浓郁,吃完一盘不够,
又加点了一盘!
帆立贝
这来自日本北海道洁净无污染的帆立贝,因为生长
在寒冷的低温海域,新鲜补捞后,急速低温冷冻之后,
更能锁住新鲜好滋味！超大颗的贝柱,鲜甜的滋味
不断的诱惑味蕾呢!
鱿鱼烤好了,服务人员过来帮我们剪成一段一段,
最后再施以海盐提味,尝上一口,鱿鱼多了一抹
炭火的香味,让人无法抗拒它的魅力呢!
烤黑鲔鱼
这里的火烤鲔鱼,表层经过火烤,但内里仍是生鱼,
可以吃到两种不同层次的变化,鱼肉入口即话,
鲜美不已,仿佛鲜鱼在口中游动呢!
后记:
这一幅动人的日式炭火烧烤海鲜的风情,大家肩并肩,
举杯大啖美食的景象,再加上各式美味的料理,
更让人在这冷冷的冬夜里,用美食弥补肠胃的空虚呢!
地址:〒110-0005 东京都台东区上野4-6-6
EL:050-5797-4474