国外出差除了交通与住宿之外，另一个要解决的就是「食」的问题，因为饮食文化的不同，体验不同的饮食生活是一种乐趣。上面照片中的这张菜单，是我们在Las Vegas最后一个晚上用餐的餐馆菜单，因为我是英语的国度里算是文盲，点菜对我来说是极困难的事，拿起菜单时两只眼睛睁得大大的，完全处在「有看没有懂」的境界，必须依赖旁边的同事，翻译菜单上的内容，但菜单上的菜色百百种，也不可每种都翻译来参考，大概就是牛排、炸鸡、意大利面...等大略的讲一下，再凭运气点其中一种，因为光看菜名与底下的说明，也很难完全理解那是一道什么风味的菜色，幸好我不挑食，并勇于尝试各样的挑战。
最后，同事点了一道「NY Steak & Egg」，看菜名大概也猜得出来是纽约客牛排，我则随意的点了一道「Country Fry Steak」，若直接翻译是叫做「乡村煎牛排」，当时觉得这个名字应该是乡村口味的一种牛排，所以我非常乐意来尝试一下「乡村煎牛排」是什么样的口味。
Country Fry Steak
Our famous country fry steak served with two egg any style and season potatoes.
(乡村煎牛排：我们店里知名的乡村煎牛排，附上2颗蛋(可煎、可炒)任何形式，和当季马铃薯)
当牛排端上来时，我发现是一片很大片的汉堡肉，但不像是用煎的，我觉得是用油炸的，Fry 变成了Fried，上面淋上了一道浓白的酱汁，旁边则放了几片洋芋片，真是出乎我的意料之外。而同事点的NY Steak就平常看到的牛排，我们边吃边问了一下美国当地的业务经理凯西，Country Fry Steak到底是什么东西？
凯西指了一下我旁边同事点的NY Steak，说这是整块的牛肉所作成的牛排，而我点的Country Fry Steak则是绞碎的肉所做成的煎牛排(也就是煎汉堡肉排)，在很久以前美国南方的人民因为比较穷，所以就用价格较低廉的绞肉混合了面粉，来煎成肉排，而煎肉排在锅子上留下的汤汁，也舍不得倒掉，于就加了面粉与调味料做成酱汁，淋在这片煎绞肉片之上，这就是Country fry steak的由来，算是一道很传统也很道地的美国乡村风味的牛排。我听了凯西的解说之后，觉得真是 Lucky 耶，竟然点了很道地的美国煎牛排，觉得来美国就是要吃这种道地的乡村风味餐才是难得的体验。
突然间，凯西话题一转，她说像那种NY steak是一整块的牛肉，是有钱人在吃的牛排，而我吃的Country fry steak是碎牛肉，是属于以前美国南方穷人吃的一种牛排，我听了之后，我顿时开悟，原来这种牛排是以前穷人吃的食物，难怪我吃起来有种熟悉的感觉，唉~让我想起了我坎苛艰辛的成长历程(我飙泪...飙泪了...)，难怪这样的牛排是如此对味。下次再也不点这种牛排了，因为同事那份NY steak真的有比较好吃，哈~下次我要当富人，不要再当穷人了。
[ 国外参展的锁事 ]
在展览会场里面，每个展位无不绞尽心思，以各种噱头来吸引众人的目光，所以现场除了赠送一些纪念品(如购物袋、原子笔、贴纸......)之外，还有沙雕创作、美人鱼游街、可爱人偶及各式各样的宣传花招，一场展览下来，至少要在会场里面站上整整4天，早上刚开幕时，游客是比较少的，会四处走走串串门子，增广见闻。
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| 这只可爱吉祥羊站了一整天, 有人跟他合照都很开心, 我走过时他也拉了我合照一张 |
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| 这是印尼观光局的, 这位小哥看到我, 很热情的拉我去合照(各国观光局的摊位都很亲善热情--是他们的任务) |
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| 这是斐济观官局的摊位群 |
在展览会场工作其实是有点无聊又无奈的，来自FIJI(斐济)的观光亲善大使们，穿着草裙，拿着乐器在摊位附近走唱，他们出来游街时一定要面带非常快乐的笑容，一回到休息区后，有时你会看到他们一脸的茫然，是啊！笑一整天然到不会累吗？别以为他们无时无刻都那么乐观的表情，他们也是人啊，这毕竟只是工作，上面那张照片的人，每天都会跟他们碰上5、6次照面，他们正在与游客拍照，工作一天下来，笑容已经有点疆了(几乎面无表情)，左边的那位看向我，对我吐了舌头，好像是在说，『我也不想要这样』，我看了他之后，报以会心一笑。
【 MISSION CENTER & T.j.Maxx 】
虽然在拉斯维加斯大道上，有很多很多的餐馆，但消费金额也是很惊人的，餐餐这样吃下来也会不堪负荷，在Las Vegas Blvd周边有许多的综合商场，这类的商场里面除了有购物商店以外，也有口味多样且较平价的餐馆，这边举例一个「MISSION CENTER」，这一晚我们坐了Taxi到在这边的Max's Restaurant用晚餐，Max's这是一家美国的连锁餐厅，是一家cuisine of the philippines(菲律宾美食)的餐馆，菲律宾的饮食虽然因为殖民地的历史因素，融合了多国的饮食文化，但也很贴近台湾人的口味，这家Max's的 招牌是烤鸡，也是店老板推荐必点的一道菜，鸡皮烤当好似有炸过，酥脆酥脆的香呀，是挺好吃的，像是没有裹粉的肯德基原味炸鸡。
除 了这家Max's餐馆之外，还有Toys"R"us(台湾叫做玩具反斗城)，旁边还有一家T.j.Maxx，这家T.j.Maxx是内行人才会懂得来逛的 百货商场，它是一家Outlet型态的商场，也是美国连锁的，欧洲也有(同事说她在英国也有看过)，里面除了有许多过季的名牌商品，贩卖的东西也是包罗万 象，从包包到果酱、饼干都有，用过晚餐之后，我也在这边买了一些准备回国馈赠亲友的礼物，因为折扣数很低(大约是原价的3折)，怕朋友误会这是廉价货，回 国后我还把售价的标签贴除撕掉，只刘下原始价格的标签，同事看到后，还真不敢相信我会买这么贵的东西送他，「嘘.....这是秘密喔！」
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| MISSION CENTER (综合商场) |
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| Max's 菲律宾风味的连锁餐厅 |
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| 这盘是蒜头饭, 跟台南乡下(安南区到七股还有仁德一带)这边的蒜头饭味道一模一样, 让我吃了好感动 |
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| 这道是菲律宾版本的炒米粉，但其实外观与口味是冬粉 |
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| 这一盅是牛肉汤, 连骨带肉一起炖煮的 |
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| 牛肉汤里加入了高丽菜, 口味甘甜清爽可口, 跟台湾一般家庭煮的口味极像(我煮的也差不多是这样) |
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| 这罐Banana Sauce香蕉调味酱, 很特别吧, 就酱油膏, 但带有浓浓的香蕉味 |
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| 菲律宾餐听对面的这家T.j.Maxx是Outlet型态的百货商店, 内行人一定要去寻宝 |
【Las Vegas的Chinatown 中国城】
当然Las Vegas除了有许多像是MISSION CENTER这一类的商场外，也有China Town(中国城)，在Las Vegas西边的Spring Mountain Rd (春山路)上，点此看Google地图-Las Vegas Chinatown，你也可以启动Google街景服务来看看中国城长什么样子。
在中国城这边可以看到相当多的中文本，当然也包含了许多的中国餐馆，如果来到美国Las Vegas之后，你非要吃几餐水饺、肉燥饭或红烧牛肉面，以解思乡之苦，那么中国城这边真的是你的救赎之地。但是口味并不一定跟台湾的一样喔，因为是中国城，不是台湾城啦，这样懂了吗？在中国城里生活的不一定都是来自台湾，大部份来自中国大陆，所以在中国城这边，可以吃到客家小炒，也可以吃到云南的过桥米线。
中国城这边我大概来吃过2次以上，但真的是没有太多印象，因为跟平常在台湾吃的差不多，那个年代吃饭时并不会拿着相机拍照，加上当时数字相机用的SD记忆卡容量小又很贵，所以当年出国拍的照片很少，不像现在相机拿着就一直拍，乱乱拍。
来到中国城最大的好处是，可以看到熟悉的中文本，可以听到普通话，买到中文的报纸、台湾制的泡面，甚至听到闵南话，但住在这边的人们，已经移民过来美国很久啰，也可能已经是第二代或第三代了，所以中文不一定能讲得很流利，有些年轻一代的可能只能听懂一些简单的基本中文，你如果讲一些时下的中文流行语，一定是鸡同鸭讲的。
而移民潮其实是前扑后继的，从中国大陆那边以各种方式想要移民美国的人，多如过江之鲫，不明就理的人还会误以为是逃难潮，其实能到美国落脚的中国人，基本上经济能力比我们平常老百姓都是有过之而无不及，这是一种现象，并在美国社会中引起不小的讨论，后面的文章有机会再来谈一下强国人的这股红潮。
