【坚尼地城】Artisan Room，城市角落里的咖啡店（近香港大学）

周末是享受人生的最佳时段，在这样一个繁忙的生活节奏里面，唯有跑到城市的角落才能拥有一时的宁静。今次来到了新站坚尼地城，一个对于非港岛人来说确实带点僻远的地方，由于靠近大学范围，不少咖啡店开始聚集，令这个区域有望发展成另一种面貌。

Artisan Room 位于西环石塘咀南里，于2016年1月开幕的新咖啡店。室外布置仿如小花园般摆放着梳化座位，室内则只安放一张共用的高身长枱，不过由于楼底高的关系，狭小的室内丝毫没有压迫的感觉。






而店内最瞩目的当然是吧柜上安放的仿歌德式设计，名为「Gothicism」的冰滴咖啡仪。听说这个设备由韩国专业咖啡师，联同建筑师、设计师等多个领域共同研发而制，每一杯冰滴咖啡平均花上八个小时才能一层一层过滤滴漏出来，而且是全港唯一的一部仪器，可想而知有多珍贵。

冰滴咖啡不但因为需要花费更多时间才能萃取，其口味更富有浓郁的果香，而且渗带着尤如威士忌般的醇香，口味非常独特。基本上只要看到咖啡店有这个选择都总是忍不住想要一尝，绝对值回票价。



Artisan Room 的咖啡拥有专业的水准，Expresso 采用的是意大利北部都灵百年历史咖啡品牌—Costadoro，身为昔日皇室御同的咖啡品牌，咖啡豆采用的是低温烘焙的手法，以确保能维持每颗豆子最原本的风味，同样也是只有这里可以品尝得到的独家。

店内除了意式咖啡、单品咖啡以外，还有多款有机茶、果汁等选择，而且手工面包、éclair、Pound Cake等高质素轻食。观乎所带，这间咖啡馆确实是个一个适合午后闲坐的舒适空间。

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Artisan Room
地址：石塘咀南里8号
营业时间：07:30-19:30
网址：https://www.facebook.com/artisanroomhk/