在首尔0度的情况，我在buttermilk的门外等他开门，
外面已经有人在等着。
我反复想着自己有多久没有这样疯狂，一面把手缩进大衣里。
10时，门开了，点好餐还要等上至少30分钟，
但是小店的温馨氛围，令人觉得就是要慢下来不要急，
好的东西总是要人等待，而且心甘情愿。
当我吃下那在口中溶化的triple cheese pancake，
香甜的味道混和浓郁的起司，那一刻所有的等待都变成幸福。
有一些小店，在介绍的时候总是非常纠结。
本来已经要排上45分钟的队才可以吃到的完美pancake，
会不会变成90分钟？
但我就是想大家能感受那幸福感啊！
不管了，只有希望下次去的时候不用等太久吧。。。
寒冷的冬天，一早爬起来就是为了传闻中的神pancake。
外面已经有人在等了，是日本人呢～
外观感觉好温馨的小店。
温暖的室内加上简约可爱的装潢，店内还放着我好喜欢而且一看爆泪的动画「UP」，令人对他充满好感。
店很小，只有大概10多个座位，老板应该是两姊妹，很温婉静溢的感觉，默默地把接到的单做好，一点都不急。
所以我就说，好的东西需要等待，请千万不要失礼去催促喔！
pancake set有分几种，butter milk 是他们家的招牌，而ricotta-cheese pancakes set 加了ricotta 起司，而起司控如我就一定是triple cheese pancake set 无误！
*饮料另外付费
（toast就不介绍了，有pancake谁还要吃toast 啊）
除了set menu，吃不了那么多的人也可以点simple menu，8-10 号就是pancake only。
另外这里的沙拉听说也很厉害，现在要去的人不妨试试草莓沙拉喔～
等了大概30分钟，我的pancake 终于到了！！！！
一直在店内闻着那香气，终于来到我的面前，肚子不禁在咕噜咕噜叫。
百忙中还是有乱，其实最近比较没吃肉，有叫了走bacon 他们还是忘了，老板娘非常不好意思，还说要不要重新弄，我说不用只要把烟肉拿走就好。
他还是觉得超不好意思再加了一份蛋给我～好吧我会好好吃的！
切开软绵绵的pancake，里面藏着的是带浓郁奶香的起司，加上pancake的香甜味道，我完全溶化！
起司就是要这样才最好吃！
一口吃下去，就是最简单的幸福。
薯蓉是自己做的，比外面的有口感，非常好吃。
朋友在我推介之下急不及待也去吃了一顿（从外面排队到可以吃，大概45分钟），
这个在世界各地也要吃pancake的达人跟老板说，
这是他吃过最好吃的pancake！
那份漫长的等待和最后获得的满足，绝对成正比！
******前提是，千万不要急！很重要所以要说多几次！*******
弘大 Butter Milk Pancake 怎样去：
从弘大地铁9号出口出来，转左走到大街后过对面马路转左，直走再转右，会经过很多衣饰店等等，走到尽头再过马路转右，就会看到buttermilk的绿色门面。