我们在青森观光时
在 JR青森駅车站附近
找了一家引进温泉水的浴场，盥洗、泡汤
消除原本搭了一整晚夜间巴士的疲累感后
接着就要去填饱肚子啦～
从 JR青森駅附近的「中央古川通り」街道上
有处「青森鱼菜センター」翻译为青森鱼菜中心
又称为 古川市场，有着「青森市民的厨房」的称号
是采购鲜美海鲜的传统市场
但是对于观光客而言
吸引我们前来古川市场是为了品尝「のっけ丼」自助海鲜丼
「青森鱼菜中心（青森鱼菜センター）」
距离青森车站约五分钟路程
古川市场的门口张贴着古川市场『のっけ丼(自助海鲜丼)』的海报，海报上有着『のっけ丼(自助海鲜丼)』的购买方式
和青森鱼菜中心的室内图，还有食事券贩卖所的位置
下图是来自 古川市场 日文官网 的『のっけ丼(自助海鲜丼)』的购买方式
图片来源 请参考 青森 古川市场日文官网
『のっけ丼(自助海鲜丼)』
可以任意在白饭上添加自己喜好的食材
制作属于自己独一无二的海鲜丼，购买方法：
1. 向导览所或相关店家购买「食事券」
从入口处进入就能看得到案内所，可以直接购买食事券
食事券有分5枚 540円，10枚 1080円的面额
2. 前往橘色旗子的店家，利用食事券兑换一碗白饭(一枚)或大碗白饭(二枚)
3. 在深蓝色旗子的店家，利用食事券兑换自己喜好的生鱼片、肉等食材，店家会帮忙将食材摆放在白饭上
4. 完成自己独一无二的海鲜丼后，便可在场内休息用餐座位区开始享用
※ 自助海鲜丼无法外带、外送
下图是 食事券的贩卖所位置图
赤色位置的店家和案内所都有贩卖 食事券
下图是 青森鱼菜中心(古川市场) 店家导览图
『のっけ丼(自助海鲜丼)』营业时间：上午7:00～下午5:00
（每间店的营业时间可能不同喔～）
图片来源请参考 古川市场的日文官网 - 青森鱼菜中心(古川市场) 店家导览图
走进古川市场内，有很多摊位
市场内的环境还蛮干净的
首先在橘色旗子的店家，先购买 5枚兑换券共 540円
再利用一枚食事券兑换一碗白饭（饭量大约碗的一半）
换完白饭后就可以到有着蓝色旗子的店家利用食事券兑换食材
可看见每样食材旁边都有标示着需要几枚食事券即可兑换
鲜甜的虾、生鱼片......等海鲜
很多店家都准备好一份份的食材
可以清楚看见每份食材的份量再决定是否购买
有些店家接受客人没有使用食事券，也可以使用现金
下图就是某间店家标示的可以付现，一枚食事券 110円
每间店的规矩可能不一样
好多种类的海鲜，看得我都不知道该如何挑选了 >///////////<< span="">
还有大颗鲜美的干贝
兑换干贝之余，店家还免费赠送一些干贝唇
下图中除了肥美的干贝之外，就是干贝唇了
在古川市场里不是所有店家都有配合『のっけ丼(自助海鲜丼)』的活动
有些店家就无法使用食事券，不过可以利用现金购买
挑选兑换或购买好自己喜欢的海鲜后
完成属于自己的自助海鲜丼后
就可以到市场内规划的休息区用餐享用啦
在市场内有好几处休息座位区
（不止一处，根据市场的位置图标示楼上也有）
下图是其中一处休息区，有提供桌椅可以坐着享用
休息区一旁还有提供热茶或饮用水，可以自行取用
休息区的座椅上有提供筷子、酱料等
有山葵酱（わさび，Wasabi）可以放置在小碟子里
搭配着海鲜丼饭品尝
（备注：搭配生鱼片跟握寿司吃的是山葵；搭配热狗三明治吃的是芥末）
下图就是我们第一碗的海鲜丼，再搭配休息区的热茶
以 5枚 540円的食事券去兑换的海鲜丼
兑换完的食事券最后会剩下一小张抽奖券，还可以抽奖呢
不过，对观光客而言似乎没有吸引力
使用两枚兑换两个干贝加一些干贝唇
各使用一枚兑换花枝、生鱼片
再加上一枚兑换的半碗白饭
下图就是以 5枚 540円的食事券，自己挑选兑换的海鲜丼饭
换个角度看～
接着，是我们另一碗以 5枚 540円的食事券兑换的海鲜丼饭
换个角度看～
第三碗以 5枚 540円的食事券兑换的海鲜丼
有一间店家可以一枚食事券对换玉子烧跟章鱼片
使用两枚兑换两个干贝加一些干贝唇
加上一枚兑换三只小甜虾
再加上一枚兑换的某种鱼卵的食材
这一碗就没有再去兑换白饭了
看起来真的很丰盛呢～
因为古川市场的海鲜吃起来都很鲜很甜
让我和 Andy 都惊艳，也留下了深刻的印象呢
饱足后我们离开市场，要继续青森观光一日游啰～
关于 古川市场 青森鱼菜中心（青森鱼菜センター）的相关信息
● 定休日：星期二（火曜日）
※年始 1月1日、2日，休息两天
※可能其他原因临时公休
● 「のっけ丼」自助海鲜丼贩售时间
7:00～16:00 ※以店家各自营业时间为主
● 费用：购买餐券(食事券) 分为 ¥540、¥1080 两种
『青森鱼菜センター』青森鱼菜中心(古川市场)
地址：青森市古川1-11-16
距离 JR青森车站约五分钟路程