蜗牛被称为世界“四大名菜”之一。法式蜗牛以烘烤为主，蜗牛肉预 先剔出来，再加上调味料重新放入蜗牛壳进行烘烤。无论是节日大 餐还是朋友聚会，法国人的餐桌上都少不了一份蜗牛。