三清山盛产板栗，南山西坑处处茂林，板栗树秋季飘香，迎来四方游客的赞美。秋季鸡肥鲜嫩，以草籽山虫为食，放养山野，对外美称“跑山鸡”。到了这个季节板栗烧鸡成了三清山地方特色菜，是秋冬进补的美味佳肴。