基围虾是深圳西乡镇创汇的主要水产品。西乡产的基围虾体积较小，状如中指，全身透明略带麻点，虾皮薄，肉质细嫩，鲜美可口，结合广深特色烹制手法的加工，保留其原有鲜感，其蛋白质含量丰富，含量与沙井蚝相媲美，营养丰富，老少皆宜。经常食用基围虾具有明目洁齿、养颜健身、益寿延年的功效。