班戟是pancake的粤语发音，别名是薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上而烘烤成的薄扁状饼，里面包有各种食材如芒果等。班戟历史悠久，最早的一份食谱可以追溯到公元15世纪。