鸡爪吃起来口感润滑，骨酥筋软，连鸡爪软骨也能嚼碎。鸡爪含有丰富的骨胶原，颇受女性青睐。这道料理能令人辣得咋舌，韩国人经常将其当做一道下酒菜品尝。