韩国的牛排主要是指五花牛肉，以带骨为其特征。牛排一般分为两种：一种是不加佐料、保持牛肉原有风味的生牛排，口味醇厚，另一种是用特制酱汁调制的调味牛排。调味牛排肉质软嫩、入口即化的口感让人难以忘怀。