罗马旅游攻略

罗马人爱吃内脏,不管是猪或是牛的杂碎,举凡肚、肾、心、肝、脾、肺、胰脏,甚至是牛尾猪蹄,想到的部位他们都有办法料理的妥帖美味。不仅仅如此,罗马人还将这样的美食发挥到极致,小则做成三明治可以边走边吃,大则谱成宴会菜肴如慢炖牛尾(coda alla vaccinara),是正宗的罗马的地道好滋味。